李慧芳、吳敏華、梁哲嘉...
978-957-619-245-6
2019-03
本書針對小型食品生產者的常見食品製造情境逐一說明與教學,從生產製作流程的基礎介紹到食安學理的知識補充,均以簡單易讀的文字搭配圖表來...【更多內容