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食品安全相關專利及政策之分析研究
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【內容簡介】


本研究以”食品安全”為關鍵詞申請專利之分析，主要申請技術集中於生物性危害之專利佈局。本研究專利佈局分為三大類別，分別為食品安全檢測、食品安全資訊管理及食品保存與加工處理。政策建議以建構臺灣食品安全網為主軸的風險治理。
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